Απόφοιτος της Οδοντιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, με μεταπτυχιακές σπουδές στο αντικείμενο της Παιδοδοντίας στο Πανεπιστήμιο Λήντς (Leeds) της Αγγλίας, η κυρία Σαρρή από νωρίς αποφάσισε ότι θέλει να βλέπει τα παιδιά να πηγαίνουν με χαρά και όχι με φόβο στον οδοντίατρο.

Πάνω από 20 χρόνια, συμβουλεύει τους γονείς πώς να φροντίζουν τα παιδικά χαμόγελα, και μαθαίνει στα παιδιά τη σημασία της στοματικής υγείας.

Με ιδιαίτερο ενδιαφέρον στους οδοντικούς τραυματισμούς και την αισθητική οδοντιατρική, έχει εργαστεί σε ιδιωτικά ιατρεία στην Αγγλία και στην Ελλάδα, και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στα Γλυκά Νερά αποκλειστικά για παιδιά,  εφήβους και ΑμεΑ από το 2003.

Έχει επίσης συμμετάσχει σε επιστημονικά συνέδρια του εξωτερικού ως ομιλήτρια και με κάθε ευκαιρία προσφέρει εθελοντική εργασία σε οργανώσεις όπως Οι Γιατροί του Κόσμου, Το Χαμόγελο του Παιδιού και Η Καρδιά του Παιδιού.